電話亭裡的世屆
醜小鴨與超人廚師的春天
電話亭裡的世屆
醜小鴨與超人廚師的春天
當農夫遇到盛產期,若沒有很好的通路或是賣相不佳就會產生滯銷的狀況,再加上沒有加工設備及規模,最後都只好塵歸塵,土歸土,化作春泥。
也是農家出身的潘世屆心想著:「明明都是本質良好的農產品,為什麼就因為賣不出去,最後只能送人或丟棄?」
於是,他運用他的廚師專業,開始身體力行,以合理價錢收購小農過量生產或是滯銷的作物,製作成其他加工品,減少食物的浪費,也讓民眾能用平實一點的價錢購買到友善環境食品。
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